Tại sao đau dạ dày không nên ăn chuối?

Rất nhiều người đã gửi câu hỏi về cho chúng tôi với nội dung: “tại sao đau dạ dày không nên ăn chuối?” Thực sự tôi khá ngạc nhiên khi nhận được rất nhiều các thắc mắc với nội dung như trên. Trong bài viết này tôi sẽ phân tích và giải đáp câu hỏi này dựa trên những kiến thức y khoa chính thống.

Tại sao đau dạ dày không nên ăn chuối?

Trước khi đi vào trả lời cho câu hỏi này thì chúng ta cần trả lời một câu hỏi khác. Đó là: “Đau dạ dày có nên ăn chuối không?” Bởi vì thông tin trong vế sau của câu hỏi “đau dạ dày không nên ăn chuối” cần được xác minh xem liệu nó có chính xác hay không.

Không chỉ trong thời gian gần đây mà cả nhiều năm qua, thông tin người bị đau dạ dày không nên ăn chuối đã được truyền miệng từ người này qua người khác mà không có một cơ sở khoa học hay thông tin chính thống nào xác thực điều này cả. Điều này có nghĩa là ngay từ đầu câu hỏi các bạn đưa ra là sai bởi vì dựa trên các nghiên cứu khoa học trong những năm gần đây cho thấy: Người bị bệnh đau dạ dày nên ăn chuối để cải thiện tình trạng bệnh.

Chỉ trừ một trường hợp người bệnh đau dạ dày thì không nên ăn chuối xanh. Nếu như là một câu hỏi đúng sẽ là:”tại sao đau dạ dày không nên ăn chuối xanh?” Tuy nhiên trong thực tế rất ít khi mọi người ăn chuối xanh mà hầu hết đều ăn chuối khi chín.

Trong chuối xanh sẽ tiết ra một chất nhựa không tốt mà khi nạp vào trong dạ dày sẽ gây ra những tác động tiêu cực lên thành dạ dày. Cho nên bệnh nhân đau dạ dày không nên ăn chuối xanh trực tiếp hoặc chuối xanh nấu chín cũng không tốt.

Ăn chuối rất tốt cho người bệnh đau dạ dày

Chuối là một loại quả phổ biến ở Việt Nam, được đông đảo mọi người sử dụng bởi vì hương vị thơm, ngọt và giá thành rẻ. Trong thành phần của quả chuối có chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Các nhà khoa học đã tìm thấy rất nhiều hàm lượng vitamin C, E, B, kẽm, kali, phốt pho, đường, tinh bột, chất béo, protein trong một quả chuối.

Các chuyên gia về dinh dưỡng khuyến khích những người bệnh đau dạ dày nên ăn chuối chín bởi vì nó giúp kích thích các loại vi khuẩn đường ruột tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Sau mỗi bữa ăn chính, chỉ cần người bệnh sử dụng một quả chuối chín là có thể giúp cho hệ thống tiêu hóa hoạt động một cách tốt hơn.

Ngoài ra các nhà phân tích cũng tìm thấy một hoạt chất quý trong thành phần của chuối đó là pectin. Pectin được biết đến là một loại glucid rất có lợi cho hệ tiêu hóa, hoạt chất này không chứa nhiều năng lượng nên rất nhiều người còn sử dụng chuối trong việc giảm cân. Một số nghiên cứu gần đây còn cho rằng hoạt chất pectin giúp hấp thụ các dưỡng chất một cách tối đa, giảm khả năng nhiễm trùng đường ruột một cách tối ưu.

Một số công dụng khác của chuối đối với người bị bệnh đau dạ dày như:

• Hạn chế cơ thể tích nước ở bên trong vì chuối có chứa một hàm lượng chất kali lớn.
• Tránh những trường hợp bị đầy bụng, nếu bạn sử dụng chuối hàng ngày thì sẽ cảm nhận được rất rõ hiệu quả.
• Hỗ trợ điều trị hiện tượng viêm loét tại đường tiêu hóa
• Kích thích những tế bào ở thành niêm mạc dạ dày sinh ra nhiều hơn
• Tạo ra một lớp màng bảo vệ thành dạ dày khỏi bị chảy máu
• Trong chuối còn chứa các chất chống Oxy hóa như delphinidin có tác dụng chống lại sự phát triển từ khối u của dạ dày

Như vậy, không những ăn chuối nhiều rất tốt để cải thiện các bệnh lý về dạ dày mà còn mang lại nhiều giá trị khác để giúp nâng cao sức khỏe.

Một số chú ý khi ăn chuối cho người đau dạ dày

Ăn chuối chín thường xuyên rất tốt cho những người bệnh đau dạ dày. Tuy nhiên người bệnh cũng cần lưu ý một số nguyên tắc sau khi ăn chuối:

• Phải sử dụng các loại chuối khi đã chín có vị thơm, ngọt
• Không ăn chuối xanh vì sẽ gây ra nhiều tác hại cho dạ dày, cảm giác cồn cào ruột sau khi ăn chuối xanh. Một số trường hợp còn xuất hiện các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi. Nếu ăn nhiều chuối xanh sẽ không có lợi, thậm chí gây hại cho dạ dày và khiến bệnh trầm trọng  hơn.
• Thời gian ăn chuối thích hợp là khoảng 20-30 phút sau khi ăn bữa chính.
• Không nên ăn chuối khi bụng đang trong tình trạng đói
• Trong các loại chuối thì người bệnh nên lựa chọn chuối tây hoặc chuối cau sẽ tốt hơn một số loại chuối khác.
• Hạn chế sử dụng nhiều chuối tiêu thì sẽ tốt cho dạ dày hơn
• Kết hợp ăn chuối và sử dụng một số loại thuốc đặc trị bệnh dạ dày khác để đẩy nhanh quá trình hồi phục của bệnh.
• Tuân theo các nguyên tắc về ăn uống khác
• Thường xuyên tập thể dục, chơi thể thao để giúp dạ dày khỏe mạnh hơn.
• Ngoài chuối ra thì người đau dạ dày cũng nên kết hợp ăn thêm các loại trái cây khác thì sẽ tốt hơn.

Một số loại trái cây khác tốt cho bệnh dạ dày

Trung bình trong mỗi 100gr chuối người ta phân tích được 74g nước, 22.8g chất bột đường và 1.1g chất đạm. Ngoài ra còn khác khoáng chất và vitamin khác có lợi cho dạ dày. Tuy nhiên bệnh nhân nên sử dụng thêm các loại hoa quả khác để đỡ ngán, kích thích sự thèm ăn và bổ sung đa dạng các chất hơn.

• Quả Kiwi: sử dụng một lượng nhỏ kiwi sẽ giúp nhuận tràng, ngoài ra kiwi chứa rất nhiều vitaminC. Tuy nhiên người bị đau dạ dày nên kiểm soát lượng kiwi nạp vào cơ thể vì nếu ăn nhiều có thể sẽ dẫn đến tiêu chảy, đau bụng.
• Việt quất: Trong thành phần của việt quất chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất để tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng.
• Dâu tây: loại quả này cung cấp nhiều chất khoáng, vitamin có thể chế biến làm nước ép sinh tố để sử dụng rất tốt.
• Cherry
• Nha đam
• Đu đủ
• Táo
• Bơ

Các loại trái cây mà người bệnh đau dạ dày không nên ăn là các loại quả có tính nóng, sản phẩm đóng hộp, quả hồng, quả đào,...